Les boissons Soiffe, c'est la brasserie artisanale marseillaise qui fabrique des bières mais aussi des kéfirs. De leurs années passées dans les coulisses des salles de concert où décibels et bières coulent à flots, Claire et Angelo ont imaginé des bières faites pour accompagner les moments de convivialité et de partage tout en laissant la tête (assez) froide. Des bières à boire debout en remuant la tête, désaltérantes, légères en alcool, mais avec toutes les qualités du bon produit artisanal. Savoureuses, belles grâce au magnifique design d'étiquettes de Pablo Pasadas, les boissons Soiffe sont élaborées selon des recettes classiques mais avec le 'twist' qui fait leur singularité. Après avoir brassé en nomade puis au milieu des cuves de l'ancienne usine Ricard, Claire et Angelo posent en 2023 les fermenteurs des boissons Soiffe dans le centre-ville de Marseille entre la Canebière et la Gare Saint-Charles, au 8 rue Lafayette. Le nom “Soiffe” est la conjugaison du verbe ‘soiffer’. Soiffer - verbe,pop. a) Empl. intrans. Avoir toujours soif, boire outre mesure.