Boucher-Charcutier-Traiteur depuis plus de 18 ans, Greg commence à brasser sa première bière dans sa cuisine en 2018, motivé par l’envie d’associer ses plats préférés à des bières de qualité. Il rencontre Clément en 2019, ancien ingénieur en reconversion et bon vivant devant l’éternel. Les deux compères brassent ensemble dans leur garage pendant plus d’un an avant que l’idée ne naisse : s’associer pour fonder une brasserie artisanale, implantée dans l’économie locale, proposant des bières gourmandes, de qualité et au juste prix ! En Septembre 2022, la Brasserie BUTCHER’s ouvre ses portes à Guillestre, au cœur des Hautes Alpes et aux portes du Queyras ! Greg et Clément vous proposent "les bières du boucher", avec l’envie de ramener la bière à la table, en vous proposant des accords mets-bière insoupçonnés !