Soucieux de l'environnement, la brasserie des basses alpes crée des recettes à partir de pain dur récolté chez les boulangers et restaurateurs. Nous réemployons ensuite nos drêches dans nos délicieuses recettes de gressins, pour accompagner nos bières lors de vos apéritifs. Nous créons aussi des bières fruitées en récupérant les fruits "abimés" de chez nos amis primeurs.