• 06 11 71 24 19
  • val.ayme@cegetel.net
  • Samedi de 10h à midi

Brasserie du Mas Ribelly

"C’est par le houblon que nous sommes venus à fabriquer de la bière, car après la plantation d’une houblonnière en 2018 pour une expérimentation régionale, l’occasion était trop belle de diversifier les activités de la ferme située en campagne à Entraigues sur la Sorgue, à mi-chemin entre Avignon et Carpentras. Le Mas Ribelly produit donc en petites quantités des bières bio brassées avec les houblons produits sur place et celles-ci, non pasteurisées et non filtrées, sont refermentées en bouteilles avec du miel de Provence produit par des amis apiculteurs bio du coin. Enfin, la ferme abrite également un élevage de poules pondeuses bio et nous n’avons pas de problème pour recycler les drêches, au plus grand plaisir des poules !"